Bahan:
500 g beras ketan, cuci bersih, tiriskan
30 ml air ki/air abu
500 ml air
50 lembar daun bambu, rebus sebentar, cuci bersih
tali rafia
Bahan sirup:
500 g gula pasir
500 ml air
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat
5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
Cara membuat:
1.… Baca selengkapnya >>
Bahan:
1 kg beras ketan, cuci bersih, rendam semalaman
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
minyak untuk menumis
daun bambu untuk membungkus
tali rafia untuk mengikat
Bahan isi:
300 g daging paha ayam, potong dadu
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
1 sdm ebi, rendam air panas, cincang halus
5 buah jamur shitake kering, rendam hingga lunak, potong-potong, tumis sebentar
4 butir telur asin, ambil kuningnya saja, potong-potong
100 g kacang merah, rebus hingga lunak
4 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
minyak untuk menumis
Cara membuat:
1.… Baca selengkapnya >>
Bahan:
1 kg beras, cuci bersih, rendam selama 1 jam
1 sdm garam
1 liter air
daun bambu, rebus sebentar, cuci bersih
tali rafia
Bahan isi:
200 g daging sapi giling
100 g paha ayam fillet giling
2 buah jamur hioko, rendam air panas hingga mengembang, potong kotak kecil
5 batang daun bawang, iris halus
5 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap ikan
1/2 sdt merica bubuk
150 ml air
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
Cara membuat:
1.… Baca selengkapnya >>
Pada masa Musim Semi dan Musim Gugur, Raja Qi mengutus Menteri Yan Ying ke Negara Chu.
Mengetahui hal tersebut Raja Chu berpikir, “Menteri Yan Ying pandai dan berbakat, saya harus menemukan cara untuk mempermalukan dia.”
Raja Chu memerintahkan semua anak buahnya untuk memikirkan cara tersebut.… Baca selengkapnya >>
Bahan:
1 kg beras ketan, rendam 1 jam
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdm garam
1 sdm kecap asin
minyak babi untuk menumis
daun bambu untuk membungkus
air untuk merebus daun bambu
tali rafia untuk mengikat
Bahan isi:
700 g daging babi cincang
100 g lemak babi, potong dadu kecil
3 batang daun bawang, iris halus
2 sdm kecap asin
6 sdm kecap manis
2 sdm angciu
1 sdt garam
2 sdm gula
1/2 sdt merica bubuk
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ebi
Cara membuat:
1.… Baca selengkapnya >>
Berdasarkan legenda, pada suatu tahun di hari ke lima bulan ke lima Imlek selama masa pemerintahan Kaisar An Di dari Dinasti Han Timur, terdapat seorang pria bernama Cao Ding yang sedang menikmati suara ombak.
Suara ombak sungai bagi Cao Ding jauh lebih indah dibandingkan suara dedaunan tertiup angin, juga dibandingkan kemeriahan laskar tentara yang sedang menikmati kemenangan.… Baca selengkapnya >>
Legenda mengatakan bahwa pada jaman dahulu ada sebuah keluarga, keluarga Yang, yang menikahkan anak lelakinya, yang masih anak kecil, dengan Yao, anak perempuan ke enam dari keluarga Yao.
Keluarga Yang memperlakukan Yao seperti budak sejak hari pernikahan. Dari mulai mencuci, menenun, memasak dan banyak lagi.… Baca selengkapnya >>
Pada jaman dahulu seorang pria dari Chu menjatuhkan pedang miliknya yang bagus ke air secara tidak sengaja karena adanya goncangan pada perahu yang dinaikinya.
“Oh tidak”, dia bersedih, “Apa yang bisa aku lakukan?”.
Mendengar hal itu, sang nahkoda kapal berkata, “Itu tidak masalah, saya akan terjun dan mengambilnya”.… Baca selengkapnya >>
Pada pesta pernikahan tradisional Tionghoa, pengantin wanita terlihat memakai cadar berwarna merah untuk menutupi muka. Cadar itu biasanya terbuat dari sutra.
Cadar Merah pada Pengantin Wanita Tradisi ini berasal dari masa Dinasti Utara dan Selatan. Dimana pada masa itu para petani wanita mengenakan kain pelindung kepala untuk perlindungan dari terpaan angin atau panasnya matahari ketika sedang bekerja di ladang.… Baca selengkapnya >>
Pada kesempatan ini marilah mengetahui asal usul dari peribahasa “Menarik tanaman untuk membantunya tumbuh”.
Terdapat seorang laki-laki yang tidak sabar pada masa Dinasti Song. Ia sangat geram dan berharap padi yang ditanamnya tumbuh dengan cepat. Ia berpikir mengenai hal ini siang dan malam.… Baca selengkapnya >>