Bahan isi:
2 sdt agar-agar bubuk
75 g gula pasir
150 g taro kukus/ubi ungu kukus, haluskan
350 ml air
Bahan kulit:
1 bungkus agar-agar bubuk
100 g gula pasir
500 ml air
1 lembar daun pandan
50 ml susu kental manis
Cara membuat:
1.… Baca selengkapnya >>
Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk
200 g gula pasir
1 sdm bubuk green tea
700 ml air
Cara membuat:
1. Larutkan bubuk green tea dan air, aduk rata.
2. Masukkan agar-agar bubuk, gula pasir, dan larutan green tea ke dalam panci.… Baca selengkapnya >>
Bahan telur:
1 sdt agar-agar bubuk
50 g gula pasir
175 ml air
1 sdm susu cair
1 kuning telur
1 tetes pewarna makanan warna kuning telur
Bahan isi:
1 1/2 sdt agar-agar bubuk
50 g gula pasir
200 ml air
3 sdm susu coklat bubuk
50 ml susu cair
Bahan kulit:
3 sdt agar-agar bubuk
50 g gula pasir
375 ml air
1 sdt susu coklat bubuk
50 ml susu cair
Cara membuat:
1.… Baca selengkapnya >>
Bahan kulit:
1 bungkus agar-agar bubuk
100 g gula pasir
600 ml air
1 lembar daun pandan
150 g daging buah naga, haluskan
Bahan isi:
1 1/2 sdt agar-agar bubuk
25 g gula pasir
125 ml air
70 ml susu cair
50 ml susu kental manis
Cara membuat:
1.… Baca selengkapnya >>
Bahan:
15 g jeli bubuk
200 g gula pasir
700 ml air mendidih
3 kuntum bunga krisan kering
Cara membuat:
1. Seduh bunga krisan kering dengan air mendidih, biarkan dingin.
2. Campur jeli bubuk, gula pasir, dan air seduhan krisan. Aduk rata.… Baca selengkapnya >>
Berikut ini adalah jenis-jenis makanan khas Tionghoa yang populer di Indonesia:
Kue Bulan / Tiong Chiu Pia
Dasarnya berbentuk bulat, yang melambangkan kebulatan dan keutuhan. Namun seiring perkembangan zaman, bentuk-bentuk lainnya muncul menambah variasi dalam komersialisasi kue bulan. Perkataan Tiong Chiu sendiri berasal dari kata “Tiong” berarti tengah dan “Chiu” berarti musim rontok, jadi boleh dikatakan sebutan Tiong Chiu arti secara harafiahnya berarti pertengahan musim rontok.… Baca selengkapnya >>
Bahan:
4 buah paha ayam
2 cm jahe, memarkan
200 g wortel, kupas, potong-potong
200 g lobak, kupas, potong-potong
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm angkak
750 ml air
Cara membuat:
1. Rebus air, paha ayam, dan jahe hingga mendidih.… Baca selengkapnya >>
Bahan:
500 g mie telur, rebus hingga matang
10 lembar daun selada
5 sdm bawang merah goreng
4 batang daun bawang, iris halus
10 butir bakso sapi, kerat-kerat, rebus hingga matang, tiriskan
10 lembar kulit pangsit, goreng hingga kecoklatan, tiriskan
5 sdt kecap ikan
5 sdt minyak wijen
saus sambal
Bahan minyak ayam bawang:
200 ml minyak sayur
2 siung bawang putih, memarkan
1 cm kunyit, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1/4 sdt merica bubuk
200 g kulit ayam
Bahan acar mentimun cabai rawit:
2 buah mentimun ukuran besar, kupas, buang bijinya, potong-potong
20 buah cabai rawit hijau, cuci bersih
500 ml air
100 g gula pasir
2 sdm cuka
1/2 sdt garam
Bahan tumisan ayam:
500 g daging ayam cincang
5 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
1 sdt saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
Bahan kuah:
150 g tulang ayam
2 liter air
3 siung bawang putih, memarkan
3 sdt garam
2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
1.… Baca selengkapnya >>
Bahan:
4 buah dada ayam tanpa tulang
6 siung bawang putih, cincang halus
5 cm jahe, memarkan
1 sdm kecap asin
1 sdt saus worcestershire
1 sdm kecap manis
2 sdt bumbu ngohiong
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
Bahan saus:
500 ml kaldu
4 siung bawang putih, cincang halus
4 cm jahe, parut
1 sdm saus worcestershire
1 sdm kecap asin
1 sdt kecap manis
1/4 sdt garam
1 sdt gula merah
Cara membuat:
1.… Baca selengkapnya >>
1. Lontong
Bahan:
500 g beras
daun pisang
lidi
Cara membuat:
1. Cuci beras, tiriskan, sisihkan.
2. Potong-potong daun pisang sesuai ukuran yang diinginkan, celup ke dalam air mendidih hingga layu, angkat, keringkan.
3. Buat selongsong atau gulung-gulung lembaran daun pisang, semat salah satu ujungnya dengan lidi.… Baca selengkapnya >>