Puding Kue Bulan Taro

Bahan isi:
2 sdt agar-agar bubuk
75 g gula pasir
150 g taro kukus/ubi ungu kukus, haluskan
350 ml air

Bahan kulit:
1 bungkus agar-agar bubuk
100 g gula pasir
500 ml air
1 lembar daun pandan
50 ml susu kental manis

Cara membuat:
1.… Baca selengkapnya >>

Puding Mooncake Green Tea

Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk
200 g gula pasir
1 sdm bubuk green tea
700 ml air

Cara membuat:
1. Larutkan bubuk green tea dan air, aduk rata.
2. Masukkan agar-agar bubuk, gula pasir, dan larutan green tea ke dalam panci.… Baca selengkapnya >>

Jeli Mooncake Coklat

Bahan telur:
1 sdt agar-agar bubuk
50 g gula pasir
175 ml air
1 sdm susu cair
1 kuning telur
1 tetes pewarna makanan warna kuning telur

Bahan isi:
1 1/2 sdt agar-agar bubuk
50 g gula pasir
200 ml air
3 sdm susu coklat bubuk
50 ml susu cair

Bahan kulit:
3 sdt agar-agar bubuk
50 g gula pasir
375 ml air
1 sdt susu coklat bubuk
50 ml susu cair

Cara membuat:
1.… Baca selengkapnya >>

Puding Mooncake Buah Naga

Bahan kulit:
1 bungkus agar-agar bubuk
100 g gula pasir
600 ml air
1 lembar daun pandan
150 g daging buah naga, haluskan

Bahan isi:
1 1/2 sdt agar-agar bubuk
25 g gula pasir
125 ml air
70 ml susu cair
50 ml susu kental manis

Cara membuat:
1.… Baca selengkapnya >>

Puding Kue Bulan Bunga Krisan

Bahan:
15 g jeli bubuk
200 g gula pasir
700 ml air mendidih
3 kuntum bunga krisan kering

Cara membuat:
1. Seduh bunga krisan kering dengan air mendidih, biarkan dingin.
2. Campur jeli bubuk, gula pasir, dan air seduhan krisan. Aduk rata.… Baca selengkapnya >>

Perayaan Populer Pada Masyarakat Tionghoa

Perayaan Tahun Baru Imlek

Terdapat banyak perayaan pada masyarakat Tionghoa sepanjang tahun, dari awal tahun hingga akhir tahun. Dan tiap-tiap perayaan terkadang dirayakan dengan cara yang berbeda pada setiap komunitas.

Dibawah ini adalah perayaan-perayaan yang paling populer dirayakan masyarakat Tionghoa:

Tahun Baru Imlek

Perayaan Tahun Baru ImlekTahun Baru Imlek merupakan perayaan terpenting orang Tionghoa.… Baca selengkapnya >>

Kuliner Khas Tionghoa

Kue Bulan

Berikut ini adalah jenis-jenis makanan khas Tionghoa yang populer di Indonesia:

Kue Bulan / Tiong Chiu Pia

Kue BulanDasarnya berbentuk bulat, yang melambangkan kebulatan dan keutuhan. Namun seiring perkembangan zaman, bentuk-bentuk lainnya muncul menambah variasi dalam komersialisasi kue bulan. Perkataan Tiong Chiu sendiri berasal dari kata “Tiong” berarti tengah dan “Chiu” berarti musim rontok, jadi boleh dikatakan sebutan Tiong Chiu arti secara harafiahnya berarti pertengahan musim rontok.… Baca selengkapnya >>

Festival Perayaan Duan Wu Jie (Peh Cun / Bak Cang)

Festival Perayaan Duan Wu Jie (Bak Cang)

Festival Duan Wu Jie (端午节), atau yang dikenal juga dengan sebutan Festival Twan Yang, Festival Peh Cun, atau Festival Bak Cang, adalah festival penting dalam kebudayaan Tionghoa. Festival ini dirayakan setiap tahunnya pada tanggal 5 bulan 5 penanggalan Imlek.

Perayaan Festival Duan Wu Jie banyak diketahui sebagai festival makan Bak Cang dan festival perlombaan Perahu Naga.… Baca selengkapnya >>