Bebek Panggang Beijing merupakan salah satu hidangan bebek panggang yang terkenal.
Catatan mengenai asal usul hidangan bebek panggang dapat terlihat jejaknya pada masa Dinasti Utara dan Selatan, ketika “memasak bebek” tertera dalam karya sastra.
Beberapa ratus tahun kemudian, Husihui, seorang ahli masak untuk Kaisar Mongol pada masa Dinasti Yuan, menulis mengenai bebek panggang pada bukunya (A.D.… Baca selengkapnya >>
Legenda mengatakan bahwa pada jaman dahulu kala terdapat seorang raksasa sakti bernama Kua Fu yang ingin berlomba dengan matahari hingga dapat mendahului. Maka Kua Fu mengejar matahari.
Ketika hampir sejajar dengan matahari, Kua Fu merasa sangat kehausan dan kepanasan.
Dimana dia bisa mendapatkan air?… Baca selengkapnya >>
Oleh: Han Fei Zi
Ketika Zhonghang Wenzi dari negara bagian Jun menjadi buronan, ia melewati beberapa daerah.
“Hakim daerah ini adalah teman lamamu”, kata teman Wenzi. “Kenapa kamu tidak berhenti dan beristirahat sebentar sementara menunggu iring-iringan lain di belakang kita?”
“Pada saat saya menyukai musik”, jawab Wenzi, “hakim itu memberikan sebuah qin (sebuah peralatan musik unik dari Tiongkok) yang bagus.… Baca selengkapnya >>
Sepatu harimau biasa dipakai pada bayi di beberapa suku bangsa Tionghoa. Seluruh bagian dari sepatu terbuat dari kain dan ujungnya berbentuk kepala harimau. Ada cerita di balik kebiasaan itu.
Cerita dari mulut ke mulut mengatakan. Pada jaman dahulu, di kota Yangzhou hidup seorang nelayan bernama Big Yang.… Baca selengkapnya >>
Salah satu figur yang terkenal karena menyamar sebagai pria adalah Hua Mulan (花木兰). Namanya telah lama disejajarkan dengan kata “pahlawan”, meskipun terdapat beberapa perbedaan pendapat mengenai nama sebenarnya. Menurut Buku Riwayat Ming, nama keluarganya adalah Zhu, sedangkan Buku Riwayat Qing mengatakan Wei.… Baca selengkapnya >>
Ketika Liu Bang menguasai takhta, kota terkenal Changan di bagian barat menjadi Ibukota pertama dari Dinasti Han.
Dinasti baru ini tetap mempertahankan cara organisasi pemerintahan Qin namun mengubah sedikit dari pemerintahan terpusat menjadi pemerintahan raja-raja daerah pada beberapa tempat untuk kenyamanan seluruh negeri.… Baca selengkapnya >>
Oleh: Zhuang Zi
Pada suatu sore hari, Zhuang Zi tertidur dan bermimpi dia berubah menjadi kupu-kupu.
Dia mengepak-ngepakkan sayapnya dan merasa pasti bahwa dia adalah kupu-kupu.
Suatu perasaan bahagia yang susah diungkapkan, sehingga dia melupakan bahwa dirinya adalah Zhuang Zi.
Lalu dia menyadari bahwa kupu-kupu yang sangat membanggakan dirinya itu adalah Zhuang Zi, atau kupu-kupu itu bermimpi jadi Zhuang Zi!… Baca selengkapnya >>
Pada jaman dahulu, ada seorang pemuda yang hidup di kota Shouling, propinsi Yan. Suatu hari dia mendengar bahwa penduduk kota Handan mempunyai cara jalan yang anggun. Maka dia pergi ke kota Handan.
Setibanya di kota Handan, pemuda tersebut memperhatikan dengan seksama bagaimana penduduk kota Handan berjalan.… Baca selengkapnya >>
Pada masa akhir Dinasti Ming, Li Zicheng (李自成), pemimpin pemberontak, bersama tentaranya sedang mempersiapkan diri untuk menguasai kota Kaifeng.
Demi mendapatkan informasi yang akurat, Li menyamar sebagai penjual beras masuk ke Kaifeng. Setelah mendapat gambaran yang jelas, maka Li menyebarkan berita untuk kalangan rakyat jelata bahwa tentara pemberontak tidak akan mengganggu setiap rumah yang menggantung lentera merah di pintu depan.… Baca selengkapnya >>
Seorang petani yang giat bekerja dan sayang keluarga. Putranya, Yue Fei, dikemudian hari menjadi seorang jenderal terkenal.
Hanya sayang ia tidak dapat berbagi kegembiraan bersama sang anak karena pada saat anaknya baru berumur beberapa hari, banjir besar melanda desa.
Yue He menyelamatkan istri dan anaknya dengan menaruh mereka pada sebuah tempayan besar, ia sendiri berusaha mengapung dengan berpegangan pada tepi tempayan.… Baca selengkapnya >>