Puding Ikan Koi Imlek

Bahan puding bentuk ikan koi:
1 bungkus agar-agar bubuk putih
200 g gula pasir
1 liter susu cair
1 butir kuning telur, kocok lepas
pewarna makanan warna oranye
pewarna makanan warna hitam

Bahan puding untuk kolam:
500 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk putih
100 g gula pasir
pewarna makanan warna biru secukupnya

Bahan pelengkap:
1 kaleng jeruk mandarin, tiriskan… Baca selengkapnya >>

Puding Ikan Koi Saus Vanila

Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk putih
1 sdt jeli instan
200 g gula pasir
1 liter susu cair
pewarna makanan warna oranye
pewarna makanan warna hitam

Bahan saus vanila:
250 ml susu cair
25 g gula pasir
1/8 sdt garam
1 sdm tepung maizena
1 kuning telur
1/4 sdt pasta vanila… Baca selengkapnya >>

Wedang Ronde Ekonomis

Bahan ronde:
150 g tepung ketan putih
1/4 sdt garam
125 ml air hangat
2 tetes pewarna makanan warna hijau muda
2 tetes pewarna makanan warna merah muda
air untuk merebus ronde

Bahan isi:
50 g kacang tanah kupas
25 g gula pasir
1/8 sdt garam

Bahan kuah jahe:
2 liter air
250 g gula pasir
200 g jahe, memarkan
1 lembar daun pandan, ikat
2 batang serai, memarkan

Bahan taburan:
50 g kacang tanah kupas sangrai… Baca selengkapnya >>

Ronde Kuah Ayam

Bahan sup ayam:
1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
1 buah lobak, kupas, potong korek api
2 cm jahe, kupas, memarkan
2 batang daun bawang
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
2 liter air

Bahan ronde:
100 g tepung ketan putih
75 ml air
air untuk merebus ronde

Bahan pelengkap:
1 batang daun bawang, potong-potong
1 ikat daun ketumbar, ambil daunnya, iris halus

Bahan saus sambal:(aduk rata)
4 sdm kecap asin
4 buah cabai rawit, iris halus… Baca selengkapnya >>

Ronde Wijen Hitam

Bahan ronde:
150 g tepung ketan putih
1/8 sdt garam
125 ml air hangat
air untuk merebus ronde

Bahan isi:
50 g wijen hitam
50 g gula pasir
50 g margarin

Bahan kuah jahe:
2 liter air
300 g gula pasir
200 g jahe, bakar, memarkan… Baca selengkapnya >>

Wedang Ronde Komplit

Bahan ronde:
150 g tepung ketan putih
1/4 sdt garam
125 ml air hangat
2 tetes pewarna makanan warna hijau muda
2 tetes pewarna makanan warna merah muda
air untuk merebus ronde

Bahan isi:
50 g kacang tanah kupas, sangrai
25 g gula pasir
1/8 sdt garam

Bahan kuah jahe:
2 liter air
250 g gula pasir
200 g jahe, memarkan

Bahan pelengkap:
200 g kolang-kaling, rebus, potong-potong
3 lembar roti tawar tanpa kulit, potong kotak
50 g sagu mutiara merah siap pakai
100 g lengkeng, kupas, buang bijinya
50 g kacang tanah kupas sangrai… Baca selengkapnya >>

Telur Lo

Bahan:
500 ml air
10 butir telur, rebus, kupas
air matang secukupnya
3 sdm kecap manis

Bumbu:
6 siung bawang merah, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
50 g gula merah, haluskan
4 buah bunga lawang
2 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt merica bubuk
2 lembar daun salam … Baca selengkapnya >>

Black Bean Moon Cake

Bahan kulit:
300 g tepung terigu
175 ml sirup gula
60 ml minyak kacang
tepung terigu untuk taburan

Bahan isi:
150 g kacang hitam
1 liter air
150 g gula pasir
1 lembar daun pandan, ikat
1/8 sdt garam
125 g tepung terigu sangrai
25 g susu bubuk

Bahan olesan:
2 kuning telur… Baca selengkapnya >>

Kue Bulan Kacang Tanah

Bahan kulit:
100 g gula palem
50 ml air
50 g madu
100 g tepung terigu
175 g tepung terigu, campur dengan 1 sdt baking powder, aduk rata
85 g minyak kacang tanah

Bahan isi:
100 g kacang tanah kupas
1 liter air
100 g gula pasir
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
3 sdm minyak sayur
100 g tepung terigu sangrai… Baca selengkapnya >>

Kue Bulan Tausa

Bahan kulit:
125 ml simple sirup
65 g mentega, lelehkan
3 kuning telur
300 g tepung terigu
20 g susu bubuk
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
tepung terigu untuk taburan

Bahan isi :
350 g tausa siap pakai, bagi menjadi 10 bagian
5 kuning telur asin rebus, bagi menjadi 10 bagian

Bahan olesan:(aduk rata)
25 ml susu cair
1 kuning telur… Baca selengkapnya >>