Zheng Mengubur Kembali Emas Yang Ditemukan

Zheng adalah seorang janda muda yang miskin dengan dua orang anak laki-laki. Zheng bekerja keras membanting tulang sepanjang hari untuk memenuhi kebutuhan hidup dirinya dan kedua anaknya.

Pada suatu hari, tembok halaman belakang rumahnya roboh. Dan ditemukan banyak emas.

Kedua anak Zheng sangat gembira, karena akhirnya mereka sekeluarga bisa memiliki banyak uang.… Baca selengkapnya >>

Bakcang Isi Daging Jamur Kancing

Bahan:
500 g beras, cuci bersih
1 kg beras ketan putih, cuci bersih
200 ml air panas
1 sdt garam
2 sdm minyak sayur

Bahan isi:
300 g daging giling
10 buah jamur kancing, cincang kasar
2 batang daun bawang, iris halus
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kecap asin
2 sdm kecap manis
200 ml kaldu
2 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe

daun bambu untuk membungkus
tali rafia untuk mengikat
air untuk merebus… Baca selengkapnya >>

Bakcang Isi Ayam

Bahan:
1 kg beras ketan, cuci bersih, rendam semalaman
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
minyak untuk menumis
daun bambu untuk membungkus
tali rafia untuk mengikat

Bahan isi:
300 g daging paha ayam, potong dadu
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
1 sdm ebi, rendam air panas, cincang halus
5 buah jamur shitake kering, rendam hingga lunak, potong-potong, tumis sebentar
4 butir telur asin, ambil kuningnya saja, potong-potong
100 g kacang merah, rebus hingga lunak
4 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
minyak untuk menumis… Baca selengkapnya >>

Bakcang Beras

Bahan:
1 kg beras, cuci bersih, rendam selama 1 jam
1 sdm garam
1 liter air
daun bambu, rebus sebentar, cuci bersih
tali rafia

Bahan isi:
200 g daging sapi giling
100 g paha ayam fillet giling
2 buah jamur hioko, rendam air panas hingga mengembang, potong kotak kecil
5 batang daun bawang, iris halus
5 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap ikan
1/2 sdt merica bubuk
150 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe… Baca selengkapnya >>

Jeruk Huainan dan Jeruk Huaibei

Pada masa Musim Semi dan Musim Gugur, Raja Qi mengutus Menteri Yan Ying ke Negara Chu.

Mengetahui hal tersebut Raja Chu berpikir, “Menteri Yan Ying pandai dan berbakat, saya harus menemukan cara untuk mempermalukan dia.”

Raja Chu memerintahkan semua anak buahnya untuk memikirkan cara tersebut.… Baca selengkapnya >>

Bakcang

Bahan:
1 kg beras ketan, rendam 1 jam
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdm garam
1 sdm kecap asin
minyak babi untuk menumis
daun bambu untuk membungkus
air untuk merebus daun bambu
tali rafia untuk mengikat

Bahan isi:
700 g daging babi cincang
100 g lemak babi, potong dadu kecil
3 batang daun bawang, iris halus
2 sdm kecap asin
6 sdm kecap manis
2 sdm angciu
1 sdt garam
2 sdm gula
1/2 sdt merica bubuk

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ebi… Baca selengkapnya >>