Zheng Mengubur Kembali Emas Yang Ditemukan

Zheng adalah seorang janda muda yang miskin dengan dua orang anak laki-laki. Zheng bekerja keras membanting tulang sepanjang hari untuk memenuhi kebutuhan hidup dirinya dan kedua anaknya.

Pada suatu hari, tembok halaman belakang rumahnya roboh. Dan ditemukan banyak emas.

Kedua anak Zheng sangat gembira, karena akhirnya mereka sekeluarga bisa memiliki banyak uang.
Continue reading »

Bakcang Isi Daging Jamur Kancing

Bahan:
500 g beras, cuci bersih
1 kg beras ketan putih, cuci bersih
200 ml air panas
1 sdt garam
2 sdm minyak sayur

Bahan isi:
300 g daging giling
10 buah jamur kancing, cincang kasar
2 batang daun bawang, iris halus
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kecap asin
2 sdm kecap manis
200 ml kaldu
2 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe

daun bambu untuk membungkus
tali rafia untuk mengikat
air untuk merebus
Continue reading »

Bakcang Isi Ayam

Bahan:
1 kg beras ketan, cuci bersih, rendam semalaman
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
minyak untuk menumis
daun bambu untuk membungkus
tali rafia untuk mengikat

Bahan isi:
300 g daging paha ayam, potong dadu
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
1 sdm ebi, rendam air panas, cincang halus
5 buah jamur shitake kering, rendam hingga lunak, potong-potong, tumis sebentar
4 butir telur asin, ambil kuningnya saja, potong-potong
100 g kacang merah, rebus hingga lunak
4 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
minyak untuk menumis
Continue reading »