Ronde Kuah Ayam

Bahan sup ayam:
1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
1 buah lobak, kupas, potong korek api
2 cm jahe, kupas, memarkan
2 batang daun bawang
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
2 liter air

Bahan ronde:
100 g tepung ketan putih
75 ml air
air untuk merebus ronde

Bahan pelengkap:
1 batang daun bawang, potong-potong
1 ikat daun ketumbar, ambil daunnya, iris halus

Bahan saus sambal:(aduk rata)
4 sdm kecap asin
4 buah cabai rawit, iris halus
Continue reading

Wedang Ronde Komplit

Bahan ronde:
150 g tepung ketan putih
1/4 sdt garam
125 ml air hangat
2 tetes pewarna makanan warna hijau muda
2 tetes pewarna makanan warna merah muda
air untuk merebus ronde

Bahan isi:
50 g kacang tanah kupas, sangrai
25 g gula pasir
1/8 sdt garam

Bahan kuah jahe:
2 liter air
250 g gula pasir
200 g jahe, memarkan

Bahan pelengkap:
200 g kolang-kaling, rebus, potong-potong
3 lembar roti tawar tanpa kulit, potong kotak
50 g sagu mutiara merah siap pakai
100 g lengkeng, kupas, buang bijinya
50 g kacang tanah kupas sangrai
Continue reading

Asal Usul Marga Du (杜)

Asal Usul Marga Du (杜)

Nama marga: Du
Pinyin: Dù
Hanzi (Simplified): 杜
Hanzi (Traditional): 杜
Penulisan lain: Tu, To (Kanton), Tou (Kanton), Toh (Hokkian), Taw (Hokkian)

Terdapat beberapa garis asal usul marga Du (杜).

Keturunan kaisar legendaris Yao (尧) yang bernama Liu Lei (刘累) adalah pemimpin suku Tang (唐), atau dikenal juga sebagai suku Tao Tang (陶唐). Pada masa Dinasti Zhou, Zhou Cheng Wang (周成王) menugaskan keluarga dari suku Tang (唐) ke negara Du (杜). Beberapa keturunannya kemudian memakai nama Du (杜) sebagai nama marga.
Continue reading

Asal Usul Marga Dong (董)

Asal Usul Marga Dong (董)

Nama marga: Dong
Pinyin: Dǒng
Hanzi (Simplified): 董
Hanzi (Traditional): 董
Penulisan lain: Tong

Terdapat beberapa garis asal usul marga Dong (董).

Keturunan kaisar legendaris Huang Di (黄帝) yang bernama Dong Fu (董父) mengabdi kepada Kaisar Shun (舜), yang dikenal juga sebagai Shun Agung (大舜) atau Yu Shun (虞舜). Karena berjasa maka Shun (舜) memberikan marga Dong (董) kepadanya.
Continue reading

Telur Lo

Bahan:
500 ml air
10 butir telur, rebus, kupas
air matang secukupnya
3 sdm kecap manis

Bumbu:
6 siung bawang merah, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
50 g gula merah, haluskan
4 buah bunga lawang
2 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt merica bubuk
2 lembar daun salam
Continue reading

Asal Usul Marga Deng (邓)

Asal Usul Marga Deng (邓)

Nama marga: Deng
Pinyin: Dèng
Hanzi (Simplified): 邓
Hanzi (Traditional): 鄧
Penulisan lain: Teng, Dang (Kanton)

Ada dua garis asal usul marga Deng (邓).

Pada masa Dinasti Xia, ada sebuah negara bernama Deng (邓). Di kemudian hari, negara Deng (邓) dihancurkan oleh negara Chu. Sejak saat itu, rakyat dari negara Deng (邓) mulai mempergunakan Deng (邓) sebagai nama marga.
Continue reading

Asal Usul Marga Dai (戴)

Asal Usul Marga Dai (戴)

Nama marga: Dai
Pinyin: Dài
Hanzi (Simplified): 戴
Hanzi (Traditional): 戴

Terdapat dua garis asal usul marga Dai (戴).

Pada masa Dinasti Zhou, salah seorang anggota keluarga kerajaan menjadi penguasa negara Dai (戴). Pada masa Musim Semi dan Musim Gugur, negara Dai (戴) dihancurkan oleh negara tetangga yang lebih kuat, yaitu negara Song. Setelah kejadian itu, rakyat dari negara Dai (戴) mulai mempergunakan Dai (戴) sebagai nama marga mereka.
Continue reading